Przepis na doskonały obiad

Niemiecki kucharz Mario Kotaska wykorzystał wyścgową wersję Lexusa IS-F do przygotowania wykwintnego obiadu.
Przepis na doskonały obiad
zdj.: Lexus
27.07.2015
Michał Trocki

Oto przepis:

 

- 600 gr wołowiny
- musztarda
- rozmaryn, tymianek , estragon
- oliwa z oliwek
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- sznurek
- folia aluminiowa
- 500 gr szparagów
- pomarańcz
- cukier
- masło
- folia aluminiowa

 



Wołowinę czyścimy i owijamy sznurkiem, żeby zachowała swój kształt podczas pieczenia. Smarujemy musztardą, posypujemy przyprawami, polewamy dużą ilością oliwy i zawijamy w folię aluminiową.

Szparagi kroimy na 5 centymetrowe kawałki. Przygotowujemy marynatę z soku pomarańczowego, soli, cukru i masła. Polewamy nią szparagi które również zawijamy w folię aluminiową.

Wołowinę umieszczamy w komorze silnika w miejscu w którym temperatura wynosi około 80 stopni. Dzięki pieczeniu w niezbyt gorącym otoczeniu mięso będzie doskonale soczyste. Po 3 okrążeniach do mięsa dokładamy szparagi i wysyłamy samochód na kolejne dwie rundy. Po nich wyjmujemy spod maski mięso i szparagi i podajemy-najlepiej z czerwonym winem.

Smacznego.

 

 

Polecane wideo

Komentarze
Ocena: 5 / 5
Polecane dla Ciebie